江苏一公司非法制售“农药废渣盐”14000吨，流入全国12个省、市盐业市场，部分“农药废渣盐”冒充食盐流向餐桌。近日，此案在安徽省阜阳市颍泉区人民法院公开开庭审理。（本报昨日13版）

到底是什么让“农药废渣盐”冒充起食盐来？利益驱使无疑是其中最大的原因。“海天盐化”以10元每吨从镇江江南化工有限公司购得农药废渣，以每吨350元至400元的价格卖给私盐批发商，除去其间加工成本每吨100元，净赚240至290元；私盐批发商再以每吨700元批发给不法粮油店，粮油店最后以每吨1400元的价格卖给小商贩加工食品。高额的利润显然已经让不法奸商失去了最基本的道德与法律操守。

其次，相关部门管理的粗放与松懈也难辞其咎。“农药废渣盐”原材料来源于除草剂“草甘膦”，这就不免让人追问，作为源头的“草甘膦”生产企业，镇江江南化工有限公司对废渣何以没有进行有效的管理与处理？

再次，罚不能当其罪，让一些人失去了最基本的顾虑，变得肆无忌惮。食盐专营，在古代，贩卖私盐是“杀头”死罪，何况是制售？而如今，在《江苏省〈盐业管理条例〉实施办法》中却只规定，私运、私销、私购、倾销、倒买倒卖盐产品的，盐业行政主管部门有权就地封存，没收其盐产品和违法所得，并可处罚款。如此轻的责任，又如何能够起到惩戒作用？

“农药废渣盐”流向餐桌，最为纠结和关键的问题在于：百姓吃了会如何？这是让人后怕的，也是监管者、法律规定所应当遵从的管理与追责原则。