今天的合肥，酒店、宾馆林立。唐代时，合肥的宾馆酒楼又是怎样的呢？据史料记载，早在唐代，合肥城曾有个“同食馆”，这是一座接待朝廷钦差外埠大吏的庐州府官署宾馆。

唐代同食馆什么模样？

唐代的同食馆是个什么模样，什么状况，今人无法知晓。好在当时有人下榻此馆，目睹现状，做了全方位的描述：“怒桷蚪蚪，层栌牙牙。中回洞深，高檐腾掀。阶间容揖让，楹间容宾盘，柱间容乐工，屏间容将吏。左右为寝食更衣之所，朱户素壁，洁而不华。东西厢复廊直澍……”这就是颇负盛名的《同食馆记》，作者陈鸿虽名在“唐宋八大家”之外，却也学富五车，才高八斗，颇有情致，当他以尚书主客郎中身份，巡访江淮税收情况而行驻合肥下榻此馆，睹馆思史，因撰此记，给我们留下了这件回顾古城古馆的珍贵文献。

同食馆位于“合肥郡城南门东上”，所指约在现今省立医院所在地。

同食馆建于什么年代？

这篇《同食馆记》写于公元829年2月27日。然而，陈鸿当年所见所记的这座“屏间容将吏”的官署宾馆，盖是重新维修扩建后的景状。

没有维修前又是怎样呢？“断枅委阶，椽落栋折。风雨雪霜，宾不可宿。”陈鸿做出这样的“馆史”概述，大抵基于时任庐州刺史（郡守）或其他官吏馆卒的介绍。可见，它的始建早于陈鸿写文章的公元829年很多年。

史志资料表明，重新维修是庐州刺史路应（一称路应求）集官民之力，将庐州府城墙进行增高加固，即改土城为砖城，同时在城里对一些文化生活设施也进行维修和扩建。记中所写“冬十月，岁向熟，民且闲，陶瓦于原，伐木于山”，说的就是当年发动民众固城修馆的那档子事，其中“磨旧础，筑新墉，乃丰宾堂，乃峨前轩”诸句，清楚地告诉我们，同食馆不是一般的旧貌还原，还有相当的扩建和新制，舍园更丰富，馆楼更巍峨。

回头再看维修前的那般荒芜状况，作为州府官署宾馆，除了天灾和战乱的毁坏外（文中没有提及），颓废到“宾不可宿”之状况，可见积岁非浅。据此可推测，此馆始建可推到盛唐或初唐时期。

同食馆名称因何而来？

为何取名为“同食”？记文中有明确交待，那就是崇尚典雅之义，传承“《春秋》之旨”。《左传》文曰：“自庐已往，赈廪同食”。意思是说，开放粮仓，让军民都一样有饭吃，让官兵吃一样的伙食。颇有世道开明、天下大公、官兵同志、军民同德的大义共识。

众所周知，六朝时期，南北政权对峙，巢湖流域重入战火硝烟之中，合肥城渐次萧条。最为致命的直接毁击是，刘宋元嘉十二年（435年）六月，梁天监十二年（513年），合肥遭受大水，城墙被冲溃，公馆民舍淹没。居民畏惧老城水患而渐次迁移（光绪续修《庐州府志》）。隋朝置庐州，以合肥为州治，领辖合肥、襄安（今巢湖市域）、庐江等7县，虽提高了军政级别，但总管韩擒虎主要忙于作南下伐陈准备，经营8年后，率大军由合肥出发，水陆兼程而去，身后留下的仍是相当破旧的城池。

隋炀帝即位后，改庐州为庐江郡，合肥并未获得振兴。唐代复为庐州，政治安定后大兴经济建设。大将军、鄂国公尉迟恭为了适应蓬勃发展的经济形势，于贞观（627～649）年间，在原秦汉老城东南6里，淝河南岸冈阜高地进行城区扩建，并将这个新城区命名为“金斗城”。唐代合肥新旧城内，市场上各种农产品、手工业品丰富多彩，而且饮食、旅游服务行业也随之兴旺起来。此时兴建“同食馆”最有可能，作为庐城当年最高级官署宾馆，承住中央大员和外地要客，一可显欣欣向荣的庐城面貌；二可倡安定和谐的民情市风。

重读《同食馆记》，感慨不已，希望合肥将来能复建“同食馆”。一是同食馆乃合肥古来唯有文献可证的千年大馆，是一座大型建筑文化遗产。二是同食馆复建，可直观地阅视合肥城的文史色彩的深度和旅游文化的亮度。三是藉此漫谈馆名称来历与旨意，回温和倡导“同食”的平等、博爱、和谐、怡乐的民情与市风。