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如何识别食物中毒
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3上一篇  下一篇4 2011年12月31日 放大 缩小 默认        
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省食品药品监督管理局提醒:
如何识别食物中毒

记者 胡敬东
 

星报讯 两节即将来临,亲戚朋友常在一起聚餐,食物中毒现象也多有发生,省食品药品监督管理局提醒民众,食物中毒往往有以下特点:

一、来势凶猛,时间集中:常常是突然(暴发性)发病,少则几人、几十人、多则数百人、上千人,而且集中在一天或一餐。一般多在进食后2~24小时内发病。

二、与食物有关:中毒者往往是吃了同一种或几种食物而发病的。一般发生在同一餐厅、同一餐饮单位或同一个家庭。而未吃“有毒食物”的人不发病。

三、症状相似:中毒者多有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、无力等症状。症状的轻重因吃进有毒食物的量以及中毒者的体质强弱不同而不同。

四、无传染性:中毒者和健康人之间不传染。

五、季节性明显:作为同一类食物中毒,在同一地区,季节性很明显,如细菌性食物中毒,南方以5~10月份多发;北方则以6~8月份发病最多。但根据中毒食物种类的不同,其发病季节也不同。

 
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