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大雪节气养生宜吃三种菜
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3上一篇  下一篇4 2011年12月8日 放大 缩小 默认        
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大雪节气养生宜吃三种菜

殷江霞
 

12月7日是二十四节气中的大雪节气,受暖湿气流和冷空气的共同影响,我国不少地区会有较明显的降温、大风天气过程,这次冷空气的到来,有可能会将合肥市区的最低气温降到-2℃。专家提醒,大雪节气养生要从饮食开始,其中大白菜、大红萝卜缨和大葱都为这个节气较好的食疗佳品。

皮肤干,大白菜护肤养颜

大雪节气期间空气特别干燥,冷冷的寒风让不少读者朋友的皮肤开始出现干燥的情况,不少上班族到了单位之后,又关在开着暖气的空调房间里,皮肤的水分也相应地流失得更快。安徽中医学院第一附属医院的中医专家提醒您,冬季吃大白菜还有护肤养颜的效果。这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。

嫌阳光弱,大红萝卜缨补钙

大雪节气到来后,阳光微弱,人体受寒冷气温的影响,生理功能和食欲均会发生变化。中医专家介绍说,冬季日照时间减短,会影响维生素D的形成,天冷人体尿量增加,无机盐随尿液排出的量也增多。人体往往容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素,尤其是老年人。因此,应该及时予以补钙。

很多读者认为买来的大红萝卜削掉萝卜缨是顺理成章的事,但是专家提醒读者,萝卜缨是含钙量最高的蔬菜, 非常适合缺钙的人群。以号称补钙作用很好的大豆为例,每100克大豆的含钙量大约在191毫克左右,但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克,钙含量几乎是大豆的一倍。

阳气藏,来根大葱能“通阳”

中医养生学认为,大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段,风寒感冒虽然病因是感染了风寒之邪,但是人体抵抗力下降即中医常说的正气不足,阳气被压制,难以抗衡阴寒之邪是内因。所以,天气寒冷的时候适当吃些益气通阳的食物,有助于预防风寒感冒。

虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多,但是从通阳和食疗的角度来看,葱白的效用更大一些,比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药,如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛,性微温,具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外,对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。需要提醒大家的是,一般人群均可食用大葱,但患有胃肠道疾病,特别是溃疡病的人不宜多食。

 
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