美食飘香，美酒醉人，身怀绝技的民间大厨们的绝活表演更是令人咂舌……，昨日上午，2011中国中部美食博览会暨首届安徽餐饮博览会（下称餐饮“两博会”）在合肥奥体中心拉开帷幕，在这场中部“美食盛宴”上，有哪些好玩好看又好吃的呢？和记者一起去看一下吧！

最抢眼：大师秀“杂技” 擀出14米长的面皮

不少人见过拉面，但是站在高跷上、蒙着眼睛拉面的师傅你见过吗？昨日上午，来自“中华厨艺绝技表演团”的吴斌师傅就给广大市民露了一手。只见其踩在高跷上，眼睛被蒙上，不慌不忙的在1.6米高的叠加起来的案台上拉面。不到几分钟，13840根如发丝般纤细的拉面就做了出来。经测量，这些面条仅0.06毫米，吴师傅说，这面太细一煮会断掉，只能炸了吃。

随后，吴师傅将擀好的14米长的面皮摊开，这张面皮薄得近乎透明，吴师傅将本报放在面皮底下，好家伙，居然能透过面皮“读报”，让围观市民大呼过瘾。

最美味：米线、豆芽、老鸡汤免费品尝

既然是餐饮博览会，特色美食小吃自然是少不了。澳式烧排、秘制猪颈肉、胡椒猪肚鸡、台湾脆骨羹、西藏牦牛肉、符离集烧鸡……应有尽有，让人眼花缭乱。

中国餐饮文化源远流长，不同主题的宴席，菜品、摆设都很有“讲究”。而在昨天的主题宴席展示区，30桌不同主题“宴席”同台亮相，珍奇斗“颜”。其中包括中国婚宴、商务宴、徽菜名宴等等。

光看不过瘾，在这里，市民还可以免费品尝安徽特色小吃。据组委会透露，今天上午10点钟以后，市民仍可以在“两博会”展示区免费品尝王仁和开胃米线、肥西老母鸡汤、安心豆芽菜等等。