星报讯 民以食为天，食以安为先。外出就餐，餐饮单位的食品卫生状况是食品安全的核心问题，是市民关注的焦点。据悉，合肥市已全面实行餐饮单位食品卫生安全信誉度量化分级管理制度，市民在外就餐选择餐饮单位时将有参考依据，可选择卫生状况较好的A级单位进行就餐。

据了解，合肥市餐饮单位实行食品卫生安全信誉度量化分级管理，根据餐饮单位的食品卫生状况，对餐饮单位评出A、B、C、D四个级别。A级单位卫生许可审查和经营性卫生监督审查均为良好，进行简化监督；B级单位卫生许可审查和经营性卫生监督审查一个良好，另一个一般，进行常规监督；C级单位表示其卫生许可审查和经营性卫生监督审查均为一般，进行强化监督；卫生许可审核结论为差的或者卫生许可审查为良好或一般，但是经常性卫生监督为差的餐饮单位被评为D级，将责令其限期整改，并依法处理。

合肥市卫生局卫生监督所提醒市民，在外就餐时除了要看酒店的食品卫生信誉度等级标牌外，还需留意餐饮单位是否有卫生行政部门颁发的《餐饮服务许可证》，是否亮证经营；餐饮单位的就餐环境是否干净、整洁；餐饮服务人员是否佩戴健康证上岗；在火锅店就餐时，还应注意自制底料的火锅店是否将火锅底料添加剂进行公示。

另外，广大市民可通过合肥市卫生局卫生监督所网站查阅全市餐饮A级单位名称，市卫生监督所网址：http://www.hfwsjd.ah.cn。