星报讯 “切开苹果一看，苹果中间居然发了芽，我这么大年纪了，第一次看到这样的事情。”日前，家住合肥市轴承新村的陈大妈致电本报热线反映。

在陈大妈家，记者看到一个切开的苹果，中间的核的确长出了绿色的小芽，“前段时间在超市买的苹果，切开一个发现长芽了，昨天又切了一个，发现又长了芽，拿给邻居看，都说没见过。这样的苹果还能不能吃呢？”

安徽农业大学园艺学院朱立武教授称，“发芽的苹果十分少见，因为苹果种子发芽要经历一个过程，需要经过低温、休眠，平均要1000个小时才能发芽。好的冷藏技术，苹果有可能发芽，陈大妈买的苹果一定是去年的。食用对身体无害，但是时间长了，最好还是不要食用了。