郑州思念食品有限公司生产的批号为20110628106A三鲜水饺，在北京被检出含有金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌可引起肺炎等，甚至败血症等全身感染。记者昨日探访省城各大超市，尚未发现问题批次水饺，“思念”在省城的销量也基本未受影响。

“思念”水饺京城检出金黄色葡萄球菌

据了解，北京市工商局在对北京食品流通领域抽检中，发现不合格食品18个，思念三鲜水饺确定被检出金黄色葡萄球菌，问题批次为20110628106A，该水饺由郑州思念食品有限公司生产。

消息一出，该批次水饺在北京全市停止销售。而据外地媒体报道，19日晚开始，上海多家超市门店暂停销售“思念”牌三鲜水饺。

省城销量暂未受到影响

记者走访发现，省城在售的思念品牌水饺约5个品种，分别为500g大骨灌汤饺、500g真鲜水饺、1.38kg、800g金牌三鲜水饺，720g手打天下水饺、240g思念煎饺。超市的工作人员均表示，尚未接到“思念”总部的产品下架通知，水饺销量没受到影响。

记者发现，几家超市在售的思念水饺，最早的生产日期都在8月14日以后，没有见到问题批次的水饺。

监管部门：密切关注省城水饺安全

合肥市质监局食品处处长李冰告诉记者，根据国家标准，金黄色葡萄球菌在“速冻水饺全项目检验”中，被列为“不得检出物质”。李冰表示，省城对于速冻水饺的监督抽查近几年都没有发现异样。

合肥市工商局的执法人员称，将对全市水饺等速冻食品展开清查，对涉及到问题批次的“思念”水饺进行下架处理，工商部门下一步也将加大流通领域抽检力度，严格索证索票制度。

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金黄色葡萄球菌 可引起肺炎

金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质。该菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓性感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。

此外，该菌对热和干燥的抵抗力较强，加热80℃30分钟才被杀死。在干燥的脓汁、痰液中可存活2至3个月。