前不久，央视对公安部破获的一起“地沟油”案件进行了报道，在全国范围内引起了强烈震动。

那么，省城有没有“地沟油”呢？记者历经一个月时间，对合肥市每天晚上出来回收地沟油的车辆进行跟踪调查，发现大量从肥西、长丰及合肥市内城中村开出的拖拉机、小飞虎，在合肥市内拉泔水、捞油，这些“原材料”最终被分流，泔水流向养猪场。食物残渣用来喂猪，而其中所含的大量油脂则被加工成“毛油”，也就是“地沟油”的初始形态。

通过对“地沟油”炼制黑窝点的暗访调查，记者发现，地点隐蔽、加工者万分谨慎是黑窝点的共同特色。

更有业内人士自曝猛料，称合肥所产的地沟毛油部分送往山东做调和食用油。

跟踪：饭店泔水流向养猪场

9月13日晚9时，十余辆脏兮兮的机动车出现在合肥青阳路，后面放着几个塑料大桶。

这样的场景每天晚上都在上演，这些车辆从哪里来？他们为什么每天都要来拉泔水？这些泔水去了哪里？而最关键的是，泔水中的油去向何方？记者跟踪其中一辆小飞虎，直到当晚近11点，这辆车来到了瑶海区大兴镇双圩村，钻进了一个大房子里，四周充斥着臭味，由于光线较暗，记者无法看清具体情况。

9月14日上午，记者再次来到双圩村，发现该村有许多养猪户，但一个情况凸显出来——几乎每家都在用泔水喂猪。在一家养猪户门前，塑料桶堆在路边，里面还剩有少许泔水。一名男子将泔水中的食物残渣捞出后与饲料拌拌，直接撒给猪吃。一个槽里盛满了收购来的泔水，旁边的一个塑料桶里装着一些从泔水里面滤出的废油。旁边还摆放着好几缸还没有来得及处理的泔水和油，这些泔水发出让人恶心的油腻腥臭。

走访：养猪场只是一个中转站

记者在长期走访中发现，这些从泔水里面捞取的废油仅仅是地沟油的初级原料，而一些养殖户将这些油转卖给了来收油的人。

“这些养猪场只是一个中转站，这些油会被转到其他地方，由专业提炼人员进行加工。”肥西县小庙镇马岗村的一位村民告诉记者，“从饭店拉回的泔水油太多，猪吃了受不了，养猪户会将泔水煮过后将油撇出来，按照一塑料大桶来算，200公斤900块钱。”

合肥市早已于2006年明确规定，对利用泔水喂猪的养殖场进行取缔。由于泔水中有毒化学成分——铅、汞等金属元素，在猪体内残留，随肉转嫁给人体，人就可能染病。

收泔水喂猪的不只是双圩村，每天晚上在合肥街头可以随意碰到的无数辆泔水车，都有可能是这个巨大利益链上的一小段组成部分。那么，这些油究竟去了哪里？

加工：打捞废油后进行加工

9月16日上午8点，五里墩立交桥运升楼酒店门前。一辆小三轮车停在路中央，车上大大小小摆满了油桶。一名工人正在用大勺子从窨井里捞油，窨井里油漂在上面，工人只将黄色的油撇到白色小桶里。大约十分钟左右，他就从一个窨井里捞出几小桶地沟油，倒进车斗内的大桶。记者跟踪这名工人后发现，他在合肥一家废油回收公司上班。这家公司和合肥一些餐饮企业签订了废油回收协议，对回收来的油进行加工。老板李勇（化名）说，他们做了城市清洁工的工作，合肥多少大小饭店，如果没有人来打捞地沟油，南淝河的水还会像现在这么干净？

“地沟油在进行粗加工后全部做工业用途，我们从来不干没良心的事。”李勇说，“我们有时会出来打捞地沟油，有时也会从农民手中回收泔水油，然后进行加工。”

警觉：“养殖户”紧盯陌生人

地沟油用于工业生产不仅合法，而且政府还有支持政策。但问题是，是否有人在进行地下无证加工，并向社会出售？

9月下旬，在合肥东二环与裕溪路交叉口一带，记者发现，晚上8点前后有小型三轮车携带塑料大桶、白色小桶还有捞油的勺子出没，而最终的目的地还是指向了大兴镇双圩村。

9月30日上午，记者再次来到这个养猪场。在双圩村的最深处，过了一条又脏又臭的小河后，在桥的东南侧，一较大的住户引起了记者的注意。在河坝上记者看到，大院子正当中，一个大铁锅盛满了泔水，而在靠近河坝的几个屋子，许多大油桶堆放在门前和屋顶上。这个养猪场与其他的不同，不仅场地大，油桶也特别多，屋顶的烟囱不时冒着黑烟。

顺着桥有个下坡，这一户大门朝西，路过门口时，一名男子突然出现，紧盯着记者看，直至记者离去。记者走访了双圩村的群众，有知情人告诉记者，这一户外围是养猪场，加工地沟油全部都在屋内进行，而且其持有的工商营业执照是花钱从别人手里租来的，他们将加工出来的毛油卖给山东人。

暗访：“收油者”身份被怀疑

10月13日，记者假扮成瑶海区张面坊村村民，以加工老板的名义进入该窝点“收泔水油”。刚进门，便遇见一名男子，记者主动打了招呼。

记者：“这养猪场是你家的？我是收油的。”

男子：“我没见过你。”

记者：“你没见过我就对了，你是平时留着自己加工还是对外卖？我是瑶海区张面坊村的。”

男子：“你收多少钱一桶？”

记者：“我一般900块钱，200公斤一桶的。”

男子：“你车子呢？”

记者：“车子停在外面，开不进来。”

该男子突然向外走要看记者的车子，记者称由于道路狭窄，开不进来停在外面了。该男子执意要看车，记者忙称正好几个朋友在这边吃饭，有人说这边有几个养猪场，所以过来看看，车子停得比较远。

“我们不卖，这些油留给大猪吃，全部喂猪。”这名男子突然说。

“猪吃了能受得了吗？”记者再次追问。

“你收油的没有名片吗？”男子说。

“我们又不是做大生意，我有电话，你有油的话可以打电话和我联系。”记者准备留下联系方式，但该男子见没拿到名片，仍说自己没有油。看到这名男子回答非常谨慎，记者准备离开。由于在屋内加工，记者无法得见该窝点的真正面目，但种种迹象表明，这个窝点不仅存在，而且已经有一段时间了。知情人告诉记者，这个窝点近期准备转移到长丰去。（下转05版）