星报讯  “这样的米，掉色这么严重，还有谁敢吃啊？”昨日，合肥市民琚女士致电本报热线反映，日前买的一箱杂粮米，“放水里没一分钟水都变色了，折断一粒米，发现芯是白色的。

随后，记者联系到该杂粮米的厂家，该公司质检部一位朱姓工作人员告诉记者，黑米表面含有水溶性色素花青素，掉色是正常现象。黑米米芯本来就是白色，劣质染色黑米一般米芯为透明。“我们的产品全部检测合格，如果顾客不放心，我们可以出具检测报告，同时顾客自己可以到质检部门检测。”