星光璀璨，万众欢腾，淮南市民热情地迎来了第十八届中国豆腐文化节，作为豆腐节的一大亮点——“亲山乐水·幸福淮南”大型综艺晚会，昨晚8时在淮南市体育场上演。欣喜、期待、激动，开幕式现场，数万名观众早早地就步入会场，满怀激情地品尝了一道意味悠长的文化盛宴。

周涛：最美不过家乡水

豆腐节开幕式由从淮南走出去的姑娘，淮南市的形象大使周涛和央视主持人鲁豫担任。说起再次回到家乡，周涛感触颇深，感到特别亲切，她说：“走过了祖国的千山万水，最后还是应了一句话：‘甜不甜、家乡水，亲不亲、故乡人’，看到淮南日新月异的变化，打从心底里高兴。”周涛直言其实自己最在乎的是家乡观众对自己的评价，所以会坚持把最好的节目带给观众。

“通过此次豆腐文化节，逐步打造全国豆制品产业的信息港、研发的科技园、销售的集散地和全国豆制品加工机械的生产装备城。”周涛很自豪地告诉记者，这是淮南做大做强豆腐的一个决策，通过此决策，必将推动整个豆腐产业和文化产业的发展。

豆腐节让众明星大开眼界

昨日的晚会星光灿烂，谭晶、张靓颖、至上励合、费玉清等很多都是第一次来到淮南。

演出现场至上励合的队长张远亲热地用安徽话和观众打招呼，笑着说队员小五的缺席是因为太馋，还在酒店吃豆腐。一袭白色裙装的谭晶连着献唱了两首脍炙人口的歌曲后，惊讶地告诉记者：“第一次来淮南，也第一次听说竟然有400多种豆腐，真是大开眼界。”不过她也抱怨：“周涛姐姐家乡有那么多好吃的豆腐，却一直都不带我来，很向往的，这次一来就听说有400多种豆腐，遗憾啊，看来是吃不完了。”

音乐传播豆腐传说

“本来绿，后来白，一路千年走过来；白如玉，嫩如脂，清香一缕扑满怀……”简单的歌词，极易上口的旋律，一段极富地方特色的传说。在晚会的最后，4名淮南本土著名歌手为观众献上了久违的主题歌，向大家诉说淮南豆腐的传说。

《豆腐传说》词作者、淮南市文广新局副局长陆志坚此前在接受采访时讲述了歌曲的创作过程：“其实，晚会的主题歌自第一届豆腐节开始我就在构思，但一直没有一首成熟的歌曲面世。今年终于有了这首《豆腐传说》，可以说凝聚了许多人的心血。”在歌词创作上，陆志坚说，歌词紧扣豆腐，从豆腐的外表、色香味到豆腐的发展历史，诠释了豆腐的意蕴。“淮南是豆腐的源头和豆腐的精神故乡，豆腐是连接所有淮南人的纽带。有了主题歌，豆腐文化将借着音乐更好地向外传播。”