热热闹闹的中秋节一过，“过气”的月饼不再是宠儿。昨日上午，记者走访了省城一些大的卖场和糕点专卖店发现，一夜之间，热销的月饼已不见了踪影。那么，这些过剩的月饼流向了哪里？ 又是怎么处理的呢？带着这些疑问，记者进行了调查。

一夜间月饼货架变成一空

昨日上午，在省城三孝口一家大型超市内，记者环绕超市一圈，也没发现月饼的身影，一位导购人员告诉记者，散装月饼在昨天下午就已经卖完了。“盒装月饼也就十几盒了，昨天已经下架，放在仓库。”同样，在四牌楼一购物中心的超市内，也不见月饼的货架，营业部一位李姓工作人员介绍，月饼节后如果销售不完，都会返厂。

“昨天卖完了，今天就没做了。”在三孝口七桂塘菜市场一家卖糕点的小商铺，老板介绍说，他们家卖的月饼是自己加工的，中秋节已过，也就不再加工了。

打折促销，节后第一招

合家福七桂塘分店的工作人员告诉记者：“月饼在昨天就开始打折促销，早就销售完了。”红府超市的工作人员称，月饼没有卖完可以退给厂家，但一般是没有这种情况的，因为厂家都在采取打折的促销方式，基本上都会卖完。

该名工作人员指着还剩不多的散称月饼介绍说：“这些月饼是昨天才送过来的，有些人是专门来购买这种打折月饼的，回去可以当做早餐吃。你看，一上午就卖了好几千块钱了。”

安徽澳威利食品公司销售部张主任告诉记者，“打折促销是节后处理月饼最主要的方式。”

剩余月饼发给员工作福利

月饼售不完，怎样处理呢？在宿州路一家品牌糕点店，一位营业员介绍，月饼已经卖完，如果有剩余，一般都是作为福利发给员工。随后，记者致电该糕点生产厂家，一位工作人员也证实了这一说法，“剩下的都是发给自家员工。”

市区另一家连锁糕点店同样采取这样的方式，“月饼很畅销，本来给员工做福利的两盒月饼，现在都只有一盒了。”

变剩为宝，动物有口福

当做动物饲料，这是部分企业采取的一种措施。安徽澳威利食品公司销售部张主任说：“节后那些外地的剩余月饼，还有一些在运输过程中被压坏或者包装袋损坏的月饼，在保质期内都会送往猪饲料厂做成猪饲料，公司与猪饲料厂都是有常年的合作关系。”

合肥市质监局食品处处长李冰表示，回收的月饼在保质期内可以低价继续销售，过期的可卖给饲料厂家加工成动物饲料。

质监局： 回收月饼要有销毁记录

如何确保回收的月饼不会通过再加工流向餐桌呢？李冰在接受记者采访时称，质监局很重视月饼安全这方面的问题，涉及到要回收月饼的企业，必须要进行实物登记销毁记录。“坚决杜绝利用月饼作为原料进行再加工。”李冰反复强调说，“也欢迎企业内部员工和有关社会人士向我们举报月饼不正规处理情况。”