星报讯  记者昨日从省餐饮行业协会获悉，11月11~12日，2011中国中部美食博览会暨首届安徽餐饮博览会和第七届徽商大会餐饮峰会将在合肥奥体广场举行，期间，“中国徽菜名宴”、“合肥红玫瑰婚宴餐厅”“非遗小吃展”等将一一亮相。

“十佳”婚宴主题餐厅“露脸”

据了解，首届安徽餐饮博览会期间，合肥将在全市范围内推举、评选最佳婚宴酒店，并授予“2011合肥十佳红玫瑰婚宴餐厅”、“2011合肥优秀红玫瑰婚宴餐厅”称号，入围的餐厅必须具备婚宴组织、策划水平、婚宴特色的菜肴等“门槛”。

省城餐饮行业协会负责人向记者透露，据统计，婚宴消费已占据省城餐饮总消费两三成。

活动期间，组委会将邀请外地及安徽各地著名风味小吃、时尚美食经营者进行现场展示、销售，呈现安徽风味小吃风采。

皖餐饮企业进入“钻石时代”

今后，安徽餐饮企业也将采用与国际接轨的“钻石”标识。安徽省餐饮行业协会会长张学涛昨透露，9月份，我省将启动全省酒店酒家评钻工作。

据了解，按照国家标准要求，凡国家特级（五钻）、一级（四钻）酒家酒店的评审，由全国评委会组织评审标准。国家二、三、四级（三钻、二钻、一钻级）酒家酒店的评审，由省评委会组织评审工作。