眼下正是大大的青枣上市的好时节，不少消费者都喜欢把又甜又大的青枣作为水果一饱口福。但是有商户用非法添加剂泡枣，让枣子增加甜度。而这种非法添加剂长期食用，会危害人体健康。那么，究竟什么是甜味剂，我们又怎么鉴别枣子是否被浸泡过呢？ 三九

甜蜜素是什么？

甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。

人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的。如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害。

如何辨别青枣是否被泡过？

泡过水的枣子外皮也是甜的，买的时候可以先舔一下，皮是否有甜味；同时泡过水的大枣保存期短，如果买回去的大枣很快就腐坏，就可能是“泡枣”。

同时，在购买的时候，可以捏一下枣子的外部，如果果皮裂开或者同内部的果肉分离，那就是泡过的大枣，一定不要买。