星报讯  合肥市动物卫生稽查大队昨日凌晨在全市展开统一稽查行动，一举查获逃验牛肉3509斤。其中合肥一批发市场有2109斤牛肉的注水量竟高达85%。

动物卫生执法部门与望湖派出所先后在该批发市场的4-75号、97号、181号摊位，发现正准备销售的牛肉。牛肉没有打挂检疫合格标识。从牛肉外观上看，大量血水还在流淌。

经查，这些牛肉都是未经报验、检疫的问题牛肉。执法人员随即对查获的问题牛肉进行水分检测，发现含水量高达85%，水分含量严重超标，属于“注水牛肉”。目前，动物卫生执法人员已依法对查获的“注水牛肉”进行无害化销毁处理，并将依据《合肥市畜产品质量安全监督管理办法》对当事人予以处罚。