星报讯 昨日记者从合肥周谷堆市场了解到，虽然天气开始恢复，但是蔬菜的价格不涨反降。但是“不蛋定”的鸡蛋，因为高温的原因再次出现上涨，并且还拉手虾子一起上涨身价。

本周开始，雨水一停，大量的“伏缺菜”开始上市。昨日根据市场监测了解到，目前市场上上涨的品种只有浙江的茭瓜5.0元/500g，周环比涨幅25%。其他的蔬菜下跌的较多。

在上周蔬菜的价格还出现微涨的现象，本周就蔬菜价格开始出现下跌，究其原因主要是，随着天气开始炎热，合肥地区陆续进入“伏缺期”，但今年伏缺期并不缺菜；同时各地“伏缺菜”大量涌入，对蔬菜供应产生积极影响，周谷堆市场辐射集散功能凸现。专家预测，近期菜价波动空间有限。

与蔬菜市场呈现相反的产品是，水产和鸡蛋价格出现上涨现象。

目前江苏的罗氏虾20.0元/500g，周环比涨幅25% 。据介绍，各种虾类价格偏高，如河虾、罗氏虾价格同比上涨近三成。

此外，“不蛋定”的鸡蛋价格，随着天气炎热，再次出现上涨。目前鸡蛋价格4.62元/500g，周环比涨幅8%。据悉，鸡蛋的价格上涨主要原因是，随着高温天气的来临，鸡的产蛋率明显下降，供应量相对减少；同时，夏季是鸡蛋销售旺季，属季节性价格上涨。