夏天是各种传染病、肠道疾病发病的高峰期。常见通过蚊虫传播的有哪些传染病？哪些肝炎好发？老人如何预防“热中风”？ 如何预防手足口病？胃口偏差，我们该吃些什么？如何饮食调理？7月12日上午9：30~10：30，本报健康热线0551-2623752，邀请安徽省中医院感染二科主任医师施卫兵副教授与读者交流。以下内容根据电话录音整理，未经其本人审定。

本期指导专家 施卫兵

安徽省中医院感染二科主任，主任医师，副教授，医学硕士，硕士研究生导师，安徽省卫生厅第二周期中医临床学术和技术带头人培养对象。染病与寄生虫病学会委员，安徽省肝病学会委员，安徽省康复医学会肝炎与细菌感染专业委员会常委。

独家秘笈

从事中医、中西医结合诊治感染性疾病临床、教学、科研工作20余年，主攻各型肝炎、肝硬化、肝癌癌前病变、黄疸及腹水的研究。擅长运用中医、中西医结合方法治疗各种急慢性肝炎，黄疸型肝炎，肝纤维化，肝硬化腹水，脂肪肝，酒精肝，自身免疫性肝炎，肝癌，感染性腹泻，发热性疾病等。

胃口差多吃瓜类蔬菜

读者：炎炎夏日，胃口偏差，我们该吃些什么？

施卫兵：夏天正是瓜类蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，除补充人体的水分外，瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

多吃凉性蔬菜。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。

多吃“杀菌”蔬菜。夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。包括：大蒜、洋葱、大葱、蒜苗等。

尽量食用新鲜食物

读者：夏季温度高，容易吃到变质的食物，如何预防食物中毒 ？

施卫兵：食物中毒高发季节是7、8月份。夏季气温高，细菌易繁殖，人吃进了被细菌或细菌毒素污染的食物均可发病。潜伏期短，一般为数小时至2天，最短为1小时。主要表现为畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，多表现为同吃一种食物的人群集体发病。

注意饮食卫生是预防的关键。应遵守以下原则：食物新鲜，所有生鲜食品原料及调味料添加物要保持其鲜度；清洁，食物应彻底清洗，调理及贮存场所、器具、容器均应保持清洁；迅速，食物要尽快处理烹饪，做好的食物也应尽快食用；加热，食物要煮熟再食用，一般超过70℃以上细菌易被杀灭；冷藏，食物的调理及保存应特别注意温度控制在7℃以下。

蚊虫传播多种传染病

读者：夏季蚊虫较多，常见通过蚊虫传播的有哪些传染病？

施卫兵：通过蚊虫传播的有乙脑和疟疾。前者主要表现为发热、头痛、呕吐、意识障碍以及脖子硬等。病程中可出现惊厥或昏迷，重者出现呼吸衰竭。它是由乙脑病毒引起的传染病，多发生于7、8、9月份。猪是主要的传染源（人作为传染源的可能性小），病毒通过蚊虫传播，潜伏期4至21天，一般为14天。预防关键是灭蚊防蚊、乙脑灭活疫苗接种，同时注意清洁、通风，室温控制在26度左右。保持皮肤清洁干燥，防褥疮。

电扇空调久吹易感冒

读者：天热人们贪图凉爽，电扇空调吹个不停，如何预防夏季感冒的发生？

施卫兵：首先电扇空调不宜久吹，高温下人们进入空调房，温差过大，血管会急剧收缩，极易导致感冒。所以，室内外温差最好不要超过4～6摄氏度，空调最适当的温度应该调节在27～28摄氏度。其次高温会消耗人体大量的体液，要注意多喝白开水，饮水要少量多次。必要时可以喝点淡盐开水。再次，保证每天8小时的睡眠时间。如果晚上睡得不好，可以在中午小睡一会。多吃瘦肉，增加蛋白质。

老人小心“热中风”

读者：炎炎夏日，老人如何预防“热中风”？

施卫兵：炎热的夏季，人体出汗较多，而老年人体内水分比年轻人要少，加上生理反应迟钝，所以在夏天最容易“脱水”。“脱水”会使血液黏稠，这对患有高血压、高脂血症或心脑血管病的老年人来说，无异于“火上浇油”，发生中风的几率自然增高。

为此，首先是要注意补充水分。老年人要做到“不渴时也常喝水”。有过中风史的病人，其家属要时时注意病人症状，一般来说，头昏头痛、半身麻木酸软、频频打哈欠等都是中风前的预兆，这些症状明显时，一定要去医院就诊，切不可视作一般的感冒或疲劳。防暑降温要适时适中，饮食结构要科学合理，多吃凉性食物如苦瓜、莲子等。“保驾”药物要有备无患。