冰激凌要小口慢吃

天热时吃点冰激凌的确爽口，但消化科医生提醒，夏季吃冰激凌等冰品，应该小口小口慢慢吃，喝冷饮最好少量慢慢喝，延长在嘴里停留的时间，等温度跟体温接近后再下肚，这样可以减少对胃肠的刺激。

但是需要提醒的是，过敏性鼻炎、气喘的患者最好少吃冰激凌，少喝冷饮，以免过敏症状加重

性格内向的人更爱磨牙

有研究者对80对磨牙患者和无磨牙症者做对照研究，为每个人做个性测定。结果表明：性格内向、压抑，特别是情绪不稳定、易紧张等个性是磨牙症发病的重要因素。也就是说，磨牙症者与非磨牙症者相比悲观情绪更严重。

除了通过多种方式摆脱心理压力、稳定情绪外，还可试用以下的简单方法摆脱磨牙：

①将橘皮洗净，放入白糖水中浸泡5天，每晚睡前吃1个橘子皮，连续3～4天即可见效；②每晚睡前吃一块约5厘米见方的生橘皮，用红糖水送下，连吃2～3天；③每天取芦根50克开水冲泡代茶饮用，可有效缓解成人磨牙症。

五种方法除农药残留

随着夏天的到来，很多家庭都爱买些水果吃；即便是饭桌上，大鱼大肉也明显减少了，大家都爱吃点清淡的蔬菜。可是，就在这两天，一些让人惊讶的消息又在网上流传开来：在美国，苹果被评为农药残留最高的果蔬；而在我国，杨梅也被发现“有虫”——一时间，各种说法真真假假，让不少人担心不已。别怕，5种办法可除残留农药。

水洗法 这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后浸泡不少于10分钟。浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。

浸泡法 有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。

去皮法 蔬菜瓜果削去外皮可以有效去除残留农药。

储存法 保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量，若存放15天以上将大大减少残留。

加热 对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗。

夏天人们大量进食冷饮和瓜果，易损伤脾胃，出现“苦夏”疲倦乏力症状。而通过健脾益气的饮食，则能达到开胃增食、振作精神的效果。营养专家建议人们夏季常吃香菜，香菜有开胃消郁、止痛解毒的功效，经常食用可助食、醒脾。一般在做菜时，加入少许香菜即可，也可以凉拌或做汤。

凉拌香菜 香菜150克，生姜15克，红辣椒两只。将三者洗净，生姜、红椒均切丝，再用温开水将香菜、姜丝、红椒丝稍浸泡，沥干水装盘，加入盐、香油适量拌匀即可。

黄豆香菜汤 取黄豆10克，香菜30克。先将黄豆浸泡，洗净，加适量水煮15分钟加入香菜，煮15分钟即成。

香菜拌圆白菜 香菜20克洗净切小段，辣椒切斜片；圆白菜200克洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起；加入盐、鸡精、橄榄油混合搅拌均匀，即可。

凉拌香菜牛肉丝 卤牛肉250克切丝，香菜50克洗净切段，将牛肉丝放入大碗中，加入味精、白糖、陈醋、辣椒油、香油适量，蒜末少许拌匀，撒上香菜段即可食用。

天热没食欲 香菜来帮忙