星报讯 每道菜的原料产地、生产（加工）者、生产日期、厨师、烹饪方式……只要你轻点“电子菜单”，所有的信息一目了然，这就是安徽目前推行的食品安全追溯体系。通过物联网，安徽的食品安全也加了把科技“锁”：消费者通过手机终端、计算机，直接对农产品产地、生产、流通、销售地、责任人等信息定位，为出现问题的农产品召回和食品质量安全追溯提供依据。

昨日，省科技厅和中科院合肥物质科学研究院主办了“安徽省农产品质量安全追溯与农超对接科技示范行动启动大会”，会上传出这一消息。

据了解，在合肥的一些超市和酒店，已经安装了查询终端，消费者可以通过访问农产品与食品质量安全追溯平台，实时了解农产品与食品的生产（种植、养殖）、加工、物流、销售等信息，第一时间获知食品的可靠性、安全性和新鲜度。

昨日，全省正式启动40家农产品生产企业基地、10家餐饮企业和5家连锁超市或农资经营企业开展农产品质量安全追溯与农超对接物联网应用示范（简称415科技示范行动），通过科技支撑，达到“种放心粮、买放心菜、吃放心肉”。