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蔬菜被核辐射了,吃不吃

 

国家核事故应急协调委员会4月发布:我国内地除贵州外,其他省份都监测到极微量人工放射性核素碘-131;4月6日,卫生部表示,在北京、天津、河南等地露天种植的菠菜中检测出碘-131。近期,广东四种蔬菜也检测到极微量碘-131。

那么,为什么蔬菜中会检测到放射性物质,人们食用这些蔬菜后会不会对健康造成影响,放射性物质会不会在人体内累积,在食用蔬菜时,如何才能减少放射性物质的摄入?就这些人们关心的问题,我们请相关专家为您做详细解答。

为什么会在蔬菜中检测出碘-131

中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所所长苏旭表示,由于露天生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜容易吸附空气中沉降的放射性物质,所以,选择莴苣叶、菠菜等进行检测,可较早发现蔬菜是否有核污染。

近日,部分地区下了小雨,降雨加速了空气中放射性物质的沉降,而且小雨又使这些物质可以存留在蔬菜表面未被冲走,所以在蔬菜样品中检出了极微量碘-131。

吃微量核污染的蔬菜影响健康吗

苏旭介绍说,由于检出的碘-131含量极其微小,对公众健康没有影响。我们要吃两千多公斤的菠菜才相当于一次胸片的计量,吃一百多公斤的菠菜才相当于天然本底辐射一天的量。这个量极其甚微,对健康没有影响。

核素碘-131会造成累积吗

碘-131的半衰期为8天,随着时间的推移,空气中的核素碘-131的含量会逐渐下降。同时,即使人们吃了含有极微量碘-131的蔬菜,也不会对人体造成累积伤害,因为碘-131在人体内是会进行衰减的。

少吃大叶蔬菜多吃根茎蔬菜

实践证明,用水冲洗可以有效减少蔬菜表面的放射性物质。污染的是空气中沉降下来的放射性碘-131,都是污染的表面,我们清洗一次就可以清洗掉50%,清洗两三次就可以把它降低到很低的水平,我们每人在家吃饭做菜都是要经过清洗的,正常按照我们做饭清洗的程序做不会对健康有影响。但是,对于一些对健康标准要求特别严格的人来说,希望一点核辐射也不从蔬菜中摄入,那么,有没有什么好办法呢?

支招:由于目前极微量的核物质都是漂浮在空气和地表,因此,一些大叶蔬菜会受到一些影响,此时,我们可以尽量少吃一些大叶蔬菜以及表面绒毛较多的蔬菜,多吃一些根茎类的蔬菜,如胡萝卜、白萝卜、马铃薯、红薯等。 (星报综合)

 
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