进得实验室,也下得厨房
“皖星”将要“再婚”啦
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进得实验室,也下得厨房
细数科大食神大赛“六宗最”
记者 李皖婷/文 王恒/图
在大赛现场
 

油泼鲤鱼、糖醋里脊、果蔬连连看……看到这些菜名,是不是已经开始流口水了呢?昨天下午,几十位“进得了实验室,下得了厨房”的科大学子上演了一场食神大PK。炉上秀乾坤,师徒齐上阵,这些在人们印象中只会埋头读书的学子,做起菜来也是有模有样。现在就请跟随记者一起,看一看食神大赛“六宗最”吧!

最“凶猛”的评委

食神大赛的评委除了老师们组成的专业评委团,还有学生组成的评委团。彭彦华是科大核学院的博士生,她和搭档做的鱼香茄盒,刚端上桌就被学生评委们哄抢一空。学生评委们意犹未尽地品尝完,称其“很香很色,色香味俱全”。“本来还想给其他观众尝尝呢,结果这下瞬间被秒杀了。”彭彦华笑着说。

最“操心”的厨师

合肥有句老话,叫做“一个吹笛子,两个捏眼的”,说的就是一个人吹笛子,还有两个人在旁边帮忙。这句话用到食神大赛上可一点都不为过——一位女生在做豆腐烧鱼,不仅搭档在旁边支招,餐厅的正牌厨师也在一旁帮着给鱼“翻身”;而另一位餐厅的总厨,则在几个灶台前不停巡视。学生们参赛,厨师们也忙得不亦乐乎。

最“紧张”的选手

李博是一名大三的男生,他和搭档昨天的参赛项目是“糖醋里脊”。“昨天晚上我们试做的时候做得挺好的,就是有点咸了;结果今天矫枉过正,直接连盐都忘记放,也没有熬糖,肯定要垫底啦。”作为参赛选手里并不多见的男“大厨”,李博和搭档连连说,比赛的时候“太紧张了”。

最“创意”的菜名

比赛中最吸引人的菜名是两个女生做的“果蔬连连看”,直到菜端上来,大家才明白她们做的到底是什么——各种拔丝水果、拔丝蔬菜堆在盘子中央,旁边点缀着草莓,还有用圣女果做成的小兔子,再围上香菜做成的“草地”,倒真有些电子游戏“连连看”的架势。

最“受捧”的鲤鱼

“油泼鲤鱼”可谓是最受欢迎的菜色了。记者还在一旁采访其他的参赛选手,就听见旁边的学生奔走相告地说,“那个鲤鱼味道好极了,快去吃啊,不然就被抢没了。”大家你一筷子我一勺子地哄抢之后,鱼的残骸便被孤零零地放在一边,却仍然禁不住后来者的热情推搡,最终连盘子一起摔到地。

最“心急”的达人

“甜点达人”是比赛中的消遣,几位“达人”们负责制作水果拼盘,分发给在场的评委和观众们吃。不过这些“达人”们很是心急,往往还没等一个拼盘做好,里面的食材就都被“扫荡”一空。问及原因,达人们说,是因为觉得自己亲手做的甜点特别好吃。

 
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