“现在市场上有很多茶叶，是有些人把翻新茶叶的废料扫起来包装一下对外卖，甚至有人把里面的树枝、烂叶、破纸屑拣拣就当茶卖。还有的就是好茶叶的边角料，原本也是要废弃的，其实并没有什么成本可言。目前，中低档饭店用得最多的就是茶梗加一些茶的碎末，或者就是加少许茶叶，和茶梗混在一起泡，效果也是一样的。”近日，记者接到了这样的报料。报料人的消息准确吗？市场上真有这样的“垃圾茶”吗？合肥茶叶市场又存在哪些乱象呢？3月23日～27日，本报记者来到合肥巢湖路茶叶市场，一探究竟。

暗访 炒青价格低廉，枯黄树叶混杂其间

3月25日上午，记者佯称是开小饭店的老板，来到巢湖路茶叶市场进行采购，随意走进了一家茶行，“老板，有没有便宜点的茶，我开饭店用。”“有有有，我昨天还卖了二十几斤，现在就剩一箱了。”茶行老板一边说着，一边掀开一个大麻袋，“这里面是炒青，也就是绿茶，是茶叶长到很大很老的时候采下来，用机器磨碎的。味道很浓，又便宜，好多饭店都用它来泡茶。”

记者看到，存放炒青的麻袋就放在仓库的最里面，上面落满了灰。记者随手抓起一把炒青，发现这些茶叶呈深灰绿色，已经看不出本来面目，记者在其中还看到了枯黄的树叶。茶行老板泡了一杯炒青，与别的茶叶接触热水后缓缓张开不同，这些炒青一碰到热水立刻膨胀，几秒钟后就充满了整个玻璃杯，随即一股浓郁的香味扑鼻而来。“你看，这个水的颜色碧绿碧绿的，多好看。不像有的茶叶，泡出来茶水的颜色很浅，味道又淡。”老板热情地介绍。

“这个茶叶是怎么做出来的，是不是老茶翻新来的？”记者问道。“也不是，就是别的茶叶采完后剩下的大叶子，再由机器采摘后得来的。”老板解释说。“那为什么会这么香？里面是不是添加了什么东西？”记者问道。“这个你就不懂了吧，茶叶都是越陈越香。”老板给出了这样的解释。通过观察，记者发现，这些膨胀开来的炒青几乎都是茶叶梗，很少看到整片的茶叶，尝一口，满口苦涩。

与动辄几百甚至上千元的名茶相比，这些十五六元一斤的炒青在价格上占尽了优势。在记者走访的多家茶行里，一半以上都有炒青，而其余的茶行老板则称：“卖得好，断货好长时间了，新的炒青要到六月份才能上市。”

疑问 挂着“新茶上市”，真的就是新茶吗？

在市场上逛了一圈，记者看到，很多茶叶店都挂起了“新茶上市”的字样，以此来吸引顾客。但当记者仔细询问了几家茶庄“新茶”的具体细节和价格后发现，所谓的“新茶”，却让人很难分辨真假。在一家茶行内，老板介绍，他们店里新上了“黄山毛峰”，售价为220元一两。而在另一家同样挂有“新茶”黄山毛峰上市招牌的店里，他们的报价却高达260元。对于报价比别家高，老板给出的理由是“茶叶的质量不同”。

或许是因为对茶叶不在行，记者仔细比对了这两家销售的茶叶，却看不出有什么区别。更让人奇怪的是，在记者走进第三家店时，老板却告之，店里上的新茶，根本就没有黄山毛峰。因为新茶上市的时间一般在谷雨左右，今年冬天偏冷，黄山还下起了大雪，茶叶上市的时间推迟了，根本就不会有这么早的毛峰上市。随后，记者陆续询问了几家没有挂“新茶上市”字样的店面，均得到了类似的答复。

调查 专销包装盒，散茶可轻松“傍名牌”

除此之外，在茶叶市场内，记者还发现，有很多店面，是专门对外销售茶叶包装盒的。记者在一家销售茶叶包装的店里发现，柜台上摆放着各式各样的茶叶盒，“猴魁”、“龙井”等名茶悉数在内。记者随手拿了几个茶叶盒，仔细观察了一番发现，这些茶叶盒包装精美，上面清楚地印着茶叶的品牌、产地、保质期和茶叶的功效、简介，但却并没有标明茶叶的QS（食品“质量安全”）认证编号和生产厂家。

“要买哪种包装盒？可以带散装茶叶来，我们帮你包装好，不过我们这里只卖包装，不卖茶叶。”老板介绍说。“什么品种的茶叶包装都有销售吗？那如果我拿的不是真正的好茶叶，但是到你这里来买好茶叶的包装，那不是变成作假了吗？”记者提出了心中的疑问。“你要是自己喝，那就没关系，你要是送人或者拿去卖，那茶叶间的不同，别人还能看不出来吗？”老板显得不以为然。“那要是对方也不懂茶叶呢？”记者问道。对于这个问题，老板只是干笑了两声，没有作出回答。

对话 茶叶若没QS，厂家帮你“贴牌”销售

在另一家茶行里，该店老板坦言，目前店里的确有新茶毛峰，但并不是产自黄山，而是从外地进来的，因此价格也稍低。真正的黄山毛峰，要等到中午12点才能到货。除此之外，老板还介绍说，他们有自己的茶叶厂，如果记者是想给超市、大商场供货，他们还能提供正规的QS标号。老板还承诺，记者可以去网上查询，他们的QS标号绝对是真实的。

随后，记者就QS标号相关问题，同该茶叶店老板进行了一番对话。

记者：“你们的茶叶厂，会不会自己生产茶叶？”

老板：“会自己生产一部分，其他的都是从外面进。”

记者：“那不是你们厂里生产的茶叶，你们也可以提供QS标号吗？”

老板：“可以的，但是我们是安徽的茶叶厂，像这种外地进的茶叶，如果要使用我们的QS编号，只能标注成安徽生产。”

记者：“那就是说，外地的茶叶使用你们提供的QS编号，销售时可以当做本地茶叶来销售了？”

老板：“是的，本地茶还好卖一点，如果需要，可以跟我们签合同，我们保证茶叶质量。很多大超市都会从我们这里进货。”

业内 市场三乱象应早规范

就暗访发现的情况，记者随后咨询了相关的业内人士。长期从事茶叶经营的秦先生介绍，据他总结，目前合肥的茶叶市场共存在三大乱象。第一就是以外地茶冒充本地茶。新茶上市时，价格总是一天一变，晚一天，可能价格就会差几十元，很多茶商利用外地上市较早的茶叶，冒充本地茶叶提前上市，以此牟取暴利。第二是劣质茶现象严重。像市面上卖的很多劣质茶，都是在平原地区，由机器大范围开采的茶叶，这种茶叶价格很低，但是其中杂质较多，质量很难保证。第三就是以旧翻新。使用陈茶、老茶进行加工，翻新成新茶，对外出售。因为这些老茶叶自身已经丧失了活力，所以在加工的过程中，还要添加一些香料来增香。

秦先生还建议，有关部门可以在茶叶的包装上进行规范，在市场上销售的茶叶，至少应该注明QS编号和生产厂家。这样如果茶叶的质量存在问题，事后的追查过程也会比较简单。

质监 茶行做法不符合规定

当记者查询茶行老板提供的QS标志时，发现该QS标志的许可范围仅为“绿茶”、“分装”。茶行老板所称，该工厂不仅分装，还自己生产茶叶，是否超越了其注册的QS标志的许可范围呢？“如果QS标志的许可范围只是‘分装’，按照规定是不允许‘生产’的。”合肥市质监局食品办主任李冰告诉记者。

那么用自家的QS标志给别人“贴牌”销售，这种情况合法吗？李冰告诉记者，这种情况并不允许。茶叶加工包装虽属于农产品粗加工，但也只有取得QS认证资格的企业才能对茶叶进行加工包装。“而不是说你在我这里随便买了什么茶叶，我就可以给你打上我的QS标志。那些在店内对散装茶叶进行分装、封口后出售的经销商，在操作上是不符合相关规定的。”

同是黄山毛峰，茶行定价是否有标准呢？ 省消协舆论监督部部长张路明则告诉记者，由于茶叶的行业标准多为推荐性标准，品茶也只是根据经验来判定，想要统一规范并不容易，“加上茶叶价格属于市场定价，如果觉得价格定得高，你可以选择不买，但是不能说它违法。”

省消协提醒消费者，在购买茶叶时，应注意包装上的生产厂家、产地、生产加工日期、保质期等内容，正规销售的茶叶在包装上有QS标志，同时保留好销售凭证，不要在流动小贩手中购买来路不明的茶叶。同时，消费者还应做些功课，了解茶叶相关知识，购买茶叶时要细心分辨。