星报讯 3月20日中午，乌衣中学部分高三学生在学校食堂用餐后，当天下午有17名学生出现不同程度的脸红、头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，随后又有7名学生出现不适。昨日，滁州市疾控中心根据临床症状和流行病学调查资料分析，认为24名学生是由于食用青条鱼后组胺引起的过敏性食物中毒。

滁州市疾控中心相关负责人介绍，大量检测表明，海产鱼中的青皮红肉鱼类含组胺较高，正常情况下食用青条鱼等鱼类是不会出现中毒的，当鱼不新鲜或腐败时，鱼体中游离的组胺酸经脱羧酶作用产生大量组胺，食用后易发生组胺过敏性中毒。组胺中毒潜伏期一般为0.5～1小时，最短可为5分钟，最长达4小时。根据乌衣中学24名中毒学生的情况，他们认为学校食堂提供的青条鱼发生了变质，导致鱼体内组胺增加，学生食用后引发食物中毒。

“主抓食堂工作的相关行政人员有不可推卸的责任，我们近期将会对其严厉惩处。”昨天，乌衣中学相关负责人表示，他们将会对负责学校食堂监管和值班的行政人员进行严厉惩处。同时，对食堂责任人和相关厨师进行更换，教育主管部门和防疫部门将会对经营食堂的餐饮公司进行处罚。

对此次事件中病症较重的学生，学校提供专门饮食，并有老师负责监护，确保学生身体尽快恢复。