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枸杞雪梨炖水鸭
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3上一篇  下一篇4 2011年3月22日 放大 缩小 默认        
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枸杞雪梨炖水鸭

 

食材:水鸭、雪梨、枸杞、姜葱适量

做法:1.将水鸭放锅里煮沸去血沫,再将雪梨切块去核,枸杞子温水泡好后备用;

2.将生姜、香葱、枸杞与之前准备好的食材一起放入炖盅内,加水没过食材,隔水炖约两小时。

贴士:清炖水鸭是春季养肝料理之一,而放入雪梨,能起到润肺止咳、降火清心等作用;枸杞亦能养肝、滋肾。

 
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