随着生活水平的不断提高，“下馆子”早已成为人们的家常便饭。本期特在节日之前奉上餐饮行业的“猫腻”事件，帮助消费者擦亮眼睛，共同监督餐饮经营者，为消费创造一个诚信的环境。

包间大厅两本菜单

事件回放：不久前，李先生和几个同学聚餐，一进酒店包间，服务员就拿着一本棕色的菜单跟了进来。见李先生从包里拿出了两瓶白酒，服务员说道“我去帮您加点水”，就拿着菜单退了出去。不一会，服务员又拿着菜单和水壶进来了，李先生打开菜单一看，沾酱小黄瓜20、西芹百合28元……不对吧？李先生的一个女同学忽然觉得这本菜单的封面是黑色的，而服务员刚才拿进来的是棕色的。她也没有声张，女同学到大厅服务台取来一本棕色的菜单，上面标明沾酱小黄瓜10、西芹百合18元。“这是怎么回事?”看着两本颜色不一的菜单，服务员支吾了半天，说自带酒水的菜单价格就是不同的。

陷阱分析：因为酒店交营业税时已经包括了酒水的税，如果允许客人自带酒水，他们就损失了这笔税款，所以不少酒店都是见客下菜单，用两色菜单折算“包间费”。

防骗技巧：关于酒店出现“大小菜单”的问题，消费者有权自主选择是否在该餐馆用餐，必要时可采取法律手段。

返券促销就是要套上你

事件回放：春节期间，王女士和几个朋友在某火锅店消费300元，结账时得到三张面值30元的代金券。两天后，王女士再次来这家火锅店消费，结账时服务员表示，消费券每次只能用一张30元的赠券，而且不包括酒水，其余要用现金。王女士有些气愤，如果第一次消费的时候，火锅城告诉她用这个券还有这么多规矩，她宁愿不用这赠券而去其他饭店消费了。

陷阱分析：为了吸引更多的顾客，许多商家会推出一些打折优惠活动。一些不法商家会在打折优惠的菜品的份量、原料上进行偷工减料、以次充好。而针对吃满100返30代金券的活动，更是商家为了诱惑顾客多消费而设置的陷阱。

防骗技巧：一般人拿到代金券往往为了花掉赠券都会来再次消费，代金券正是抓住了消费者的这种心理。所以消费者对于此种消费券一定要理性消费。

海鲜计量连水带皮一起算

事件回放：消费者孙先生宴请朋友时在某饭店消费时，点了一只大螃蟹，未加工前，服务员让他看了一下，告诉他是2斤，可做好上桌后，孙先生怎么看也觉得不够分量，而饭店则一口咬定就是先前给他看的那一只。服务员告诉他，2斤是连螃蟹带捆扎的绳子，再加上附着的水称的。孙先生听了觉得很气愤，由于宴请碍于面子也就没说什么了。

陷阱分析：宴请时点海鲜是为了档次，一般人也不好意思计较分量，而餐馆就是抓住消费者的这种心理，才敢堂而皇之地短斤缺两。正规的餐厅经营者在销售海鲜产品时，应使用合格的计量器具。

防骗技巧：消费者下次无论是宴请还是家庭聚餐，完全可以要求餐厅经营者在给海鲜计量的时候使用专用的器皿盛装，然后再去掉专用器皿的重量,消费者无须为一些附加包装物、束缚物等买单。

饭店给的发票刮不开奖

事件回放：某日，张先生一家三口到餐馆吃饭，总共消费了200元。结账时，该餐馆服务员说：“如果不开发票，可以赠送一瓶酱油。”但张先生觉得没有必要。于是就告诉服务员：“还是给我开发票吧。”回到家后，张先生的女儿拿起发票，就找硬币来刮奖，尽管很用力，但也没把奖区刮开，刮掉的一小部分露出黑乎乎的一片，在刮开这几张发票的密码，发现几张发票密码竟然是一样的。

陷阱分析：借故发票刚用完而拒绝向顾客提供发票，是餐饮行业获取蝇头小利的常用伎俩，还有商家会打出“不开发票送饮料”的口号忽悠消费者，如果您放弃索要发票，商家就不用缴纳这部分税款，致使国家税款流失。

防骗技巧：发票是消费者的消费凭证，不管消费金额大小，消费者都可理直气壮地坚持索要足额发票。另外，专家提醒，假发票质地较差，用的纸张是普通纸，其印刷字体、荧光度与真发票相比都有质差，无税务水印防伪标志，即便有也印制不清或印制突出。市民如果遇到疑似虚假的发票，可以直接拨打12366查询。