老人补水讲究“细水长流”
健脑益智的清蒸鲈鱼
“络合钙” ,补钙新主张
3上一篇  下一篇4 2011年3月3日 放大 缩小 默认        
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开学了，给孩子做道：
健脑益智的清蒸鲈鱼

 

做法：鲈鱼洗净，身上斜开几刀，抹上盐和白胡椒粉，在刀缝中塞上生姜片；鱼肚子中竖一截大葱将鱼身体撑起，静至半小时；此时，将小葱切末，大葱切丝，生姜切丝备用；半小时后，鱼身上码上葱丝和姜丝，锅中水烧开，大火蒸6～7分钟；取出鱼，撒上小葱末，倒入蒸鱼豆豉和鲜味汁，淋明油， 接着用小火再蒸5～8分钟，即可食用。
 
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