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豆芽拌金针菇

 

今天的美食厨房推荐一款适合春季吃的下火凉拌菜——豆芽拌金针菇

原料：绿豆芽 金针菇 蒜末 葱花 盐 味精 生抽 醋 香油

做法：

1、绿豆芽择取两头的根和尖，洗净；金针菇洗净，去根。将两者分别放沸水里炒熟，放入凉水里过凉，沥干水分备用。

2、把蒜末、葱花、盐、味精、生抽、醋和香油调成调味汁，倒在绿豆芽和金针菇上，拌匀即可。
 
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