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3上一篇  下一篇4 2011年1月25日 放大 缩小 默认        
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山楂淮山煲鲤鱼

 

今天的美食厨房推荐一款靓汤---山楂淮山鲤鱼汤。此汤补脾健胃、消食导滞。

材料：山楂、淮山各30克（中药店均有售），鲤鱼1条，猪瘦肉50克，生姜3片。

烹制：各物分别洗净。中药材稍浸泡；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3~4人用。
 
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