兔年年夜饭普涨一两成
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兔年年夜饭普涨一两成
中高档酒店包厢“一宴难求”
记者 董艳芬
 

“年夜饭还能订到吗?”

“不好意思,小包厢已经没有了,20人的大包间还能订到。”

虽然距离农历兔年还有一个多月的时间,但一些饭店推出的年夜饭预订广告让人早早地感受到了“年味儿”。记者昨从合肥多家饭店酒楼了解到,受原材料涨价影响,今年年夜饭最高涨幅达三成,尽管价格出现上涨,但一些中高档酒店的包厢基本已满,特别除夕当晚的年夜饭更是已“售罄”。

调查 中高档酒楼预订最火

“现在只剩下一个20座的豪华包间了。”昨日,省城马鞍山路同庆楼大酒店的工作人员介绍,目前除夕当晚的年夜饭基本已售罄。而芜湖路不倒翁酒店的工作人员也表示,目前包间咨询预订的人特别多,本月底年夜饭将预订结束。 据多家酒店相关负责人介绍,今年年夜饭的预订一般以老客户为主,占到一半以上,尤其是包厢的预订,由于彼此都比较信任,酒店一般会优先提供给老客户。

不过,相比中高档酒楼,低档次餐馆酒楼预订就显得冷清许多。记者随后咨询多家规模不大、档次不高的酒楼,他们均表示包间剩余还较多。星级宾馆和酒店的年夜饭预订也不如中高档酒楼火。

价格 年夜饭上涨100~200元

与往年一样,今年年夜饭菜式丰富,但受物价上涨影响,今年原材料、服务费等几乎全线上涨,年夜饭较去年价最高涨幅三成。以10人一桌的晚上场的年夜饭为例,三河酒家今年从688元起订,状元楼则是1788元和1888元,都比去年涨了一两百元。

“我们推出的年夜饭套餐分别是1288元/桌和1588元/桌。”梦都酒店工作人员告诉记者,这样的价格确实比去年涨了一两百元。省城一家酒店营销部副主任杜小姐告诉记者,今年的价格确实比往年要贵,但酒水没涨价,主要是今年的食品原材料价格上涨得厉害,酒店要生存,只能上调年夜饭价格,总体涨幅在10~20%之间。

 
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