自己身患重病,还要捐钱助人
嘴皮子都快磨破了,也没装上太阳能
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记者 刘欢/整理

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记者 梅静/整理

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如何辨别掺假的蜂蜜

在市场上出售的各种蜂蜜中,特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜,有一些是掺了假的。掺假主要是掺糖、水和淀粉,有的蜂蜜还含有杂质。家住元一名城的张女士告诉您,只要掌握一定的鉴别方法,蜂蜜掺假是可以看出来的。

1、将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深;掺白糖的蜂蜜颜色浅白。

2、掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

4、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断后会自动回缩呈球状者为上品。

记者 梅静/整理

 
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