饮食调整对控制血糖具有关键性作用。美国“MSNBC”网最新载文,推荐有助于改善糖友生活的14种食物。这些食物能够确保糖友在稳定血糖的同时,摄入足够的四类营养——纤维、欧米伽3脂肪酸、钙和维生素D。
1.豆类。富含纤维素,增强饱感,稳定血糖,降低胆固醇。2.奶制品。丰富的钙和维生素D组合的最佳食物,有助于改善糖尿病病情。3.三文鱼。三文鱼中含欧米伽3脂肪酸,该脂肪酸有助于预防心脏病、减腰围、缓解炎症和改善胰岛素抵抗。4.金枪鱼。金枪鱼中含有欧米伽3脂肪酸和相当多的维生素D。 5.大麦。富含特种可溶性纤维β葡聚糖。研究发现,每天摄入3克β葡聚糖可使坏胆固醇水平降低8%。 6.燕麦。常吃燕麦可降低胆固醇水平,改善胰岛素抵抗。 7.浆果。富含糖类、纤维以及多酚类抗氧化剂。多吃黑莓和蓝莓等浆果有助降低坏胆固醇水平。 8.枣。枣堪称“完美的糖尿病患者零食”,研究发现,枣中的抗氧化剂含量超过葡萄、橙子、西兰花和辣椒。 9.绿叶蔬菜。富含纤维、钙和大量的叶酸、维生素B,能降低心脏病危险。 10.扁豆。200克扁豆含纤维16克、叶酸360微克。此外还能提供多种维生素和微量元素。 11.亚麻籽。亚麻籽是纤维素和α亚麻酸的绝佳来源。α亚麻酸在体内会转化成有益于健康的脂肪酸,能降低胆固醇和血糖,预防心脑血管病。12.核桃。核桃有助于控制血糖、预防糖尿病,同时也有益于心脏健康。 13.花生酱。含膳食纤维及单不饱和脂肪酸,有助于降低心脏病危险。 14.黑巧克力。富含抗氧化剂黄酮类化合物,有助于降血压。 生时