五年前，习惯到小菜市买菜；如今，超市开到家门口，绿色蔬菜样样有。短短的五年时间，居民生活的小小一篮菜悄然发生着巨大变化，折射出的不仅是饮食条件的改善，更反映出五年来老百姓生活水平的逐步提高。 

变化：买菜要到超市买无污染的

“变化太大了，从吃不饱到挑着吃，现在菜要吃无污染的绿色蔬菜，鱼虾要吃活蹦乱跳的。”家住合肥滨湖新区的张金保用“想都不敢想”来形容这五年吃菜的变化。她说，现在一年四季，啥蔬菜营养多些就吃啥。而且家里也开始寻找健康主题，买菜要到超市买无污染的，鱼虾要吃活蹦乱跳的，鸡蛋要吃土的，肉禽要吃排酸的。张金保说，现在自己买菜，目光盯在营养搭配上，而不是价格上。啥食品搭配能够保持身体的酸碱度平衡就买啥。

张金保说，过去是有钱买不到菜，如今是拿着钱不知道买什么菜。“每天去菜市场，看到那么多蔬菜品种，有时真不知道想吃什么，一家人的吃菜问题常常让我很头疼。”

见证：卖菜的老胡“鸟枪换炮”

记者日前来到素有合肥“菜篮子”之称的周谷堆蔬菜批发市场，只见市场内到处都是堆积如山的各种时鲜蔬菜和水果，品种多得让人眼花缭乱。

谈到变化，在合肥做蔬菜批发生意的老胡的话是一茬接一茬。他告诉记者，早些年进货先是用两个袋子挑，2006年初咬牙买了一辆三轮车，那时候已经觉得非常舒服了，比过去用自行车舒坦多了。这几年就更不一样了，他指着身旁的小面包车告诉记者，这辆车是他刚买的，现在拉货安全又舒适，觉得日子真的越过越滋润。

合肥市周谷堆批发市场信息员李涛接受记者采访时说，2006年前后，当时市场上品种还比较单一，遇到春节等节日甚至还会出现部分蔬菜紧缺的情况。而今，无论是三九严寒的腊月，还是酷暑难当的盛夏，菜市场里各种时令蔬菜应有尽有。目前，从周谷堆市场各项统计数据来看，仅今年9月份就实现成交量21.7万吨，成交额11.6亿元，分别比上年同期增长5%和23%，蔬菜的日交易量平均在2000吨左右，另外，禽蛋、禽畜肉类也在大幅增长，进一步说明百姓生活水平在不断提高。

转变：让百姓吃上无公害蔬菜

省农委相关负责人接受记者采访时表示，就蔬菜产业来说，“十一五”初期，我省蔬菜种植70%是季节性菜地，老百姓吃菜也是以便宜为主。现在的情况有了很大改变，人们挑剔的目光越来越多地落在无公害、绿色、有机的蔬菜和活蹦乱跳的鱼虾上。

据省农委菜篮子工程办公室相关负责人介绍，近五年来，卫生安全问题成为普遍关注的话题，我省也一直加强蔬菜卫生安全监管。全省去年对10个蔬菜品种88973个蔬菜样品进行检测，合格率达99.34%，保持较高水平，让百姓真正能吃上无公害蔬菜。

另外，从今年开始，我省将用5年时间建设80个左右省级现代农业示范区，居民将能吃到品种更多、质量更好的蔬菜瓜果。