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秋季人气美食大拼盘
3上一篇 2010年10月28日 放大 缩小 默认        
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秋季人气美食大拼盘

程娇娇 记者 王玮伟/整理
 

金秋季节,正值各种作物成熟的时候,每个季节有每个季节的味道,即便是常规的食材也能让我们感受到秋天的滋味。虽说秋季燥气当令,却也是润燥进补的大好时机,合理饮食能以内养外,让人由内而外地散发出迷人的美丽,从而更加光彩照人。秋天其实是一年四季中最该进补的时节,那这个季节究竟该选择什么样的食物吃呢,今天就跟着人气美食去挑选一下。

挑些宝物:红枣、枸杞、坚果、蜂蜜、乌龙茶

秋季一到,很多人就如同树叶凋零一般严重脱发。经常吃些诸如黑芝麻、核桃、腰果、杏仁等坚果,有利于头发的健康,改善发质。要想秋冬养阴,最好选用一些富含多种维生素和矿物质的平补食品。红枣能补脾益气、养心安神、补血行气,确实是体质虚弱的女性滋补调养的佳选。红枣虽好,却不能多吃,不仅枣皮不易消化,而且枣性偏湿热,食用过多会胃酸腹胀、寒热口渴。

常吃枸杞也可以美容养颜,这点很多人却不知道。枸杞除了解热、止咳化痰之外,还可以提高皮肤吸收养分的能力,而且能美白哦。

吃些水果:苹果、 香蕉、梨、 山楂、柠檬、柑橘、柚子

要防秋燥,水果当然少不了,水果营养丰富还能帮助消化。秋季是盛产水果的季节,水果种类自然是丰富多样。有人认为大量食用不同的水果,既能补充营养又能均衡饮食。其实不然,凡事都要有个度,吃水果也不能过度,否则适得其反。在秋季,选择适合自己体质的水果,其中的营养才能真正受用。不少女性朋友在炎热夏季之后,皮肤变得又黑又干燥,要想滋养皮肤可以食用石榴、柠檬。而对于肥胖者而言,含碳水化合物较少的柚子则是最佳选择了。

煮些好粥:莲子百合羹、雪梨银耳粥、芝麻木耳粥

粥不仅能补充水分还易于消化吸收,特别是在煮粥时适当地添加些梨、萝卜、芝麻、银耳、百合、菊花等食药俱佳的食物,能在秋季收到良好的益肺润燥效果。

喝什么粥也是有窍门的,常言道“若要皮肤好,粥里放红枣,要不失眠,粥里添白莲……”不同的粥有着不同的功效,大家尽可以按照自己的现状选择不同的粥来进行调理。要想在秋季润肺止咳可以在粥里加些百合,要想滋阴养肺可以加些银耳。平时要是头昏多汗,粥里加些薏仁即可;心虚气不足的话,就在粥里加些桂圆肉吧。

 
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