星报讯 中秋、国庆两节将至，昨天，合肥卫生监督部门全面开展食品安全专项检查。检查发现，大部分单位卫生状况较好，但仍有部分餐饮单位管理不够规范。在海汇假日酒店，甚至发现过期3个月的大豆酱仍在使用。

海汇假日酒店问题真不少

昨天上午，记者随卫生监督所的工作人员来到海汇假日酒店沙拉操作间。

“你们这个酱已经过期了，怎么还在使用？”检查人员打开置物柜仔细检查各种调料时发现了过期食品。记者看到这种韩国进口的大豆酱保质期为12个月，已经过期3个月了。而厨房的工作人员却表示不知道已过期。

记者随后又发现一瓶韩国进口的调料，瓶身都是韩文和英文，并没有中文标签。“这种调料的标签是不规范的。”检查人员表示。而同样不规范的还有一种被称为苹果麦片的食品，装在透明食品袋中的麦片没有任何标识，也没有生产日期。

幼儿园食品“生日”不清楚

在长江路幼儿园，根据规定，学校食堂都必须设置留样柜，但检查人员拿起里面留的食品时，却没发现任何标签注明食品名称和留样时间。“我们一般是用笔写的，可能是洗的时候把字洗掉了。”负责人解释道。但检查人员表示：“食品留样，必须有标签注明食品名称和留样时间，这样没有任何标识的没有任何意义。”随后执法人员又发现一瓶鲜辣牛肉酱没有生产日期。

两节期间违规将从严查处

卫监部门表示，两节期间，该市卫生监督部门将建立有8支应急小分队24小时待命，随时处置突发公共卫生事件。同时，合肥市各级卫生监督机构也欢迎广大群众投诉举报餐饮卫生安全问题，卫生监督部门将做到有诉必查，有查必严。