星报讯 昨日下午，记者从合肥市质监局了解到，在中秋佳节即将来临之际，合肥市质监局对全市主要月饼生产企业和生产加工小作坊开展了月饼监督抽查， 所检指标全部合格，消费者可放心食用。共抽查了35家生产企业、2家小作坊的70组样品。

合肥市质监局还对这些样品的馅料含量进行了检验，发现有3组样品馅料含量不合格。其中被抽查的生产企业合肥市胜利食品厂生产的2010-8-31批次广式月饼料含量不足。抽查的2家小作坊（肥西县丰乐镇味真蛋糕店、肥西县丰乐镇惠子蛋糕店）产品馅料含量均不合格，其中前者生产的批次为2010-8-28豆沙月饼，馅料含量远低于国家标准规定的广式月饼馅料含量要求。

质监部门提醒广大消费者，在购买月饼时要尽量选择正规企业生产产品，仔细查看产品标签，特别是要弄清产品的配料，防止出现将“水果味月饼”当成“水果月饼”、“不添加蔗糖月饼”当成“无糖月饼”这类的失误。

此外，市民还可从“观形、察色、闻味”等方面进行简单的质量判断：优质广式月饼应该外形周正、厚薄均匀、表面无裂纹；色泽一般为棕黄或棕红，表皮有光泽；饼皮松软、无明显空洞，馅料油润细腻，不发黏；气味和滋味与品种相符，无哈喇、酸败等异味。