新学期伊始，老师们又投入紧张忙碌的工作中，他们往往忽略了自我身心保健，因此产生了 “教师职业病”。 教师们只有根据自己的职业特点安排饮食，才能维持身体健康，防止职业病。

1、多食益脑食物 教师是脑力劳动者，宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶、大豆及其制品。另外，吃含磷脂丰富的蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等能增强大脑的机能，提高工作效率。

2、多食养眼食物 教师的视力容易受到损害。因此，除注意正确用眼外，教师要多食具有养肝明目作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等。

3、多食利咽食物 具有清热解毒功能的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等，对防治慢性咽喉炎有一定的作用。

4、多食抗疲劳食物 教师长时间站立讲课，下肢肌肉处于紧张状态，故宜多食水果、蔬菜、豆类等碱性食物，以消除疲劳。服用大枣、麦冬、桂圆、人参熬成的汤，也有消除疲劳的作用。

5、多食抗粉尘食物 教师在日常膳食中应适当多吃胡萝卜素丰富的食物，如胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃、杏等。胡萝卜素是一种抗氧化剂，有预防尘肺病发生的作用。此外，可适量食用能排尘的食物，如黑木耳、猪血。