提起龙虾，相信大多数合肥市民都很熟悉，不少人更是“非常喜欢吃”。但最近南京爆出多例患者因食用龙虾引发横纹肌溶解症，有的患者还出现了肾功能受损，产生“酱油尿”。

那么，合肥有没有吃龙虾后引起的“肌肉溶解症”？主管和卫生部门怎么说？

合肥目前未发现同类患者

记者昨天分别致电安徽省立医院、安医大一附院、安医大二附院、省中医院、合肥第一人民医院等5家大型医院。相关工作人员介绍，目前尚未接诊到类似病例。

中华医学会安徽省肾脏病学分会主任委员、安医大二附院肾脏内科郝丽主任告诉记者，夏天吃龙虾的人很多，多数人吃后不会有不良反应，也有少数人会出现过敏现象，这是因为龙虾蛋白属异体蛋白。有过敏体质的人吃了龙虾就会对异体蛋白过敏，甚至引起如过敏性紫癜肾炎等肾病的产生；同时如果龙虾处理不净，因食物不洁引起肠道感染（拉肚子），身体脱水后，若再服用一些药物，非常容易引起肾脏缺水中毒，导致急性肾衰竭。

多原因导致横纹肌溶解症

对于南京食客吃龙虾引起的横纹肌溶解症，并导致肾功能受损的事情，郝丽主任表示，这主要因为患者食用的龙虾本身含有毒素，死虾、受污染的虾，虾肉变质，容易产生分解毒物，或者洗虾添加剂里含有某种化学成分均会引起横纹肌溶解症产生。

郝丽主任还告诉记者，对肌肉挤压破坏（如急行军、打球等剧烈运动），或醉酒后以一种姿势沉睡等都可导致横纹肌溶解症的发病。但横纹肌溶解症的发病70%以上与药物作用有关，龙虾如果腐败变质或是洗虾添加剂里含有某些化学成分就会对人体造成这种不良的化学药理作用，人体肌肉被分解破坏后导致肌红蛋白溢出，经血液流至肾脏，堵塞肾小管，肌红蛋白毒性作用可致急性肾衰竭，轻度酱油色小便、腰痛，病情加重则出现无尿血中毒素增高，引起高血钾，急性肝肾功能衰竭，严重者甚至导致死亡。

水产部门不日展开大检查

“我们已经注意到这个消息，当天在市场上进行了检查，暂时未发现使用洗虾粉（工业领域普遍使用的一种除锈剂，对人体危害极大）的情况。”昨天晚上，合肥市畜牧水产局水产渔政处张祖传处长告诉记者。

据其介绍，合肥龙虾市场情况与南京不同。南京的龙虾基本靠外地调入，今年雨水充分，龙虾繁殖力强，因此，很多是野生龙虾，无法控制品质。

而合肥市场龙虾，主要来自于养殖基地，大部分是稻虾连作，对水质要求非常高。龙虾自身品相较好，使用洗虾粉漂洗的可能性较小。“下一步，畜牧水产部门将对市场，以及养殖基地，进行大范围检查，绝对不允许出现使用洗虾粉的情况。而且，对于死虾、变质虾，也禁止销售。”

业内提醒过于光鲜有问题

昨天下午，记者来到合肥市宁国路龙虾一条街进行采访。经营户们对南京出现的情况，大部分已经知晓。

一家龙虾店老板告诉记者：“我们在清洗龙虾时都是手工清洗，请专门清洁人员用刷子一只一只刷，不用洗虾粉。”另一位经营户则表示，如果是活虾，根本不会用洗虾粉。同时龙虾店经营者提醒市民，洗虾粉中含有的化学物质具有一定腐蚀作用，能够腐蚀龙虾的外壳，也能清除龙虾身上的斑点，因此市民购买龙虾时要留个心眼，并非外表越光鲜越好。用洗虾粉洗过的龙虾，虾钳很容易脱落，如果餐桌上的龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大。

专家提醒

鉴于吃龙虾引起肌肉溶解症及肾病的发生，安医大二附院肾脏内科郝丽主任特别提醒广大市民，一定要严格注意饮食卫生，特别是夏季蛋白质类物质极易腐烂变质，一定要少吃不洁、变质或含菌较多的食物，此外，当发现自己有腰痛、尿色加深、尿量减少的情况，一定要引起重视，多饮水，并且及时就医。