7月末，中国首部吃猫调查纪录片《三花》在京沪穗三地举办放映会。该片牵出了一条触目惊心的灰色吃猫产业链。影片编导兼摄影郭克表示：“我们唯一的目的，是还原最真实的吃猫链条。”在吃猫产业链的背后，则是食品安全法与动物保护法的尴尬。

第1幕

抓猫

在上海江苏饭店边上的一条小胡同里，每天天亮之前，出入此地的助动车，就忽然多了起来。他们往往形只影单，独来独往，助动车的后座两边，每每还挂着满满当当的编织袋。那些编织袋里好似一颗颗卷心菜垒起来的丰满形状，是一只只猫，一只只活猫。

这是纪录片《三花》中吃猫链条的起点。纪录片编导兼摄像郭克从猫贩处打听到，上海最大的猫贩名叫张振安，此人属于上海猫贩圈的“元老”，从不轻易出面。

每天清晨6点，张的手下就会和前来此处交猫的小猫贩交易。“过去是5元一只，后来涨价到8元，现在是12元一只。”一位小猫贩告诉他。在江苏饭店小胡同收过来的猫，首先会被运到浙江嘉兴一处水果批发市场。在那里，上海运过来的猫和苏州、无锡等地的猫一起被搬上大卡车，整车运往广州。

据知情人透露：偷猫人一般白天睡觉，晚上12点开始偷猫，从12点到清晨6点，运气好的时候，可以偷到十来只。

偷猫的方法很传统：拿一个带踏板的铁笼子，里面装一只麻雀，夜间的猫看见扑腾翅膀的麻雀，再聪明的猫也会进笼子，当它们走进铁笼时，踩下踏板，铁门嘭一声关上，大多数猫尾巴被铁门夹断，这就是它们失去自由的时刻。

“只要吃猫的需求存在，猫贩能找到收购方，就会有人去抓猫。”在《三花》纪录片中，一位不愿露面的猫贩告诉郭克。

第2幕

吃猫

这些猫在到达广州后的命运，是被做成“红焖猫肉”、“龙虎斗”或是“水煮活猫”。为了保证猫肉的鲜美，经营猫肉的食肆大多采取“活煮猫”、“闷棍打”等方式对活猫进行宰杀。

据广州当地《羊城晚报》的调查报道，广东人寒冬季节每天要吃掉1万只猫！这些猫相当部分是从外省收购来的或偷来的。

在广州市开平区的发记猫肉馆，郭克亲眼目睹了“水煮猫肉”的制作过程。一个铁桶旁，一名厨师将一只只丝毫没有力气挣扎的小猫扔入铁桶，手拿一根木棍，不断击打猫。约5分钟后，厨师终于停止了击打，用木棍挑出已经僵硬的猫，迅速丢到脱毛机里。不一会儿，“脱毛”完成，一只只血淋淋的猫被端进厨房蒸煮。

据郭克调查，在广东市区的餐馆，一斤猫肉的价格约在70~80元，一般一只猫两三斤，一道水煮活猫的价格在200元左右。而在郊区，猫肉价格则在20~30元一斤。

除了猫肉之外，猫皮在市场上也有着不错的销路。

“最早的时候， 猫皮四五毛钱一张，现在成了热销货。”来自河北省衡水市大营镇的老板介绍说，如今每张猫皮褥子的价格在120元至160元之间，每张褥子有12条猫皮，常常被买家买去制作成女士鞋子的鞋口，或是小马甲。

第3幕

护猫

早在去年9月，中国社会科学院法学专家常纪文等起草了《动物保护法》(专家意见稿)，首次将“禁吃猫狗肉”和“虐待动物将受到刑罚处分”纳入其中，受到极大争议。苏州流浪猫救助者朱茜提出了让人耳目一新的观点：将“生命”降格为“产品”，从食品安全的角度出发，推进国人“禁吃猫肉”。

北京律师、《中国现行动物保护法律汇编》作者安翔表示：“虽然这样的思维有些冷冰冰，但在没有《动物保护法》的前提下，我们只能换一种思路，把‘伴侣动物’降格为‘肉质产品’，才可以前进一步。”  据《外滩画报》