许多人都喜欢喝酒，其实酒不光是用来喝的。快乐主妇整理白酒8大妙用，你不妨试试看。

１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。

２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。

3、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。

4、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。

5、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。

６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。

记者 江亚萍/整理