天气炎热，食品容易变质，家里容易生霉，令人烦恼。快乐主妇整理几点小细节，保证让你添开心。

鸡蛋大头朝下不散黄

夏天鸡蛋放得太久，蛋黄容易粘壳或变散。如果把鸡蛋大头朝下放，蛋头内有一个气室，里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳，就不易出现散黄和粘壳的现象。

夏日熬汤巧节能

夏天人们出汗多，饮水量大，要经常烧开水、熬绿豆汤。大家不妨提前就把壶和锅灌满，然后放在阳台或窗台的阳光下，利用阳光加热水温的同时又可自然排放出自来水中氯气等有害气体，既节能又健康。

饮料瓶里存绿豆

夏季很多家庭都会到超市买一些大瓶的饮料饮用，用后的瓶子不要扔了，刷干净晾干以后，可以用来储存绿豆。把绿豆装进去后拧紧瓶盖，可以长期储存，而且酌量取用时也方便。这方法还可用于存放其他粮食。

记者 江亚萍