快乐主妇
做菜高手 教你夏天怎么吃
天气高温,人的胃口很容易受到影响。做菜高手,红光街道枞阳路社居委的王阿姨告诉你,夏天饮食,清淡一些比较好。夏天应多吃当季的瓜果,像丝瓜、角瓜、黄瓜等,简单地炒个蛋就可以了。天气热的时候,她也会做蔬菜沙拉,这是印尼的吃法,就是将豆芽、豆角、包菜等焯水,捞起来后,再加上炸豆干、鸡蛋和碎虾片,浇上印尼的花生酱,就可以直接用手抓起来吃了。然后,再做一个冬瓜螃蟹汤,清淡好喝,这是她儿子爱喝的。夏天她还会用水果来煮汤做菜,像水果汤,就是用青红苹果、菠萝、梨子等切丁,加水、冰糖和枸杞一起煮。她觉得这种自制的“饮料”不仅好喝,而且纯天然。 记者 江亚萍
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记者 梅静
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