中医认为，肝开窍于目，目受血能视，熬夜加班，实际上耗的是肝血，可导致眼睛干涩、胀痛、视物不清等。下面介绍几款行之有效的养眼粥，供选用。

枸杞桑椹粥 枸杞子、桑椹、山药各5克，红枣5枚，粳米100克。将前三味加水适量，煎煮至沸后，去渣取汁，用此汁液与红枣、粳米共煮粥食用。枸杞子、桑椹能补肝肾；山药、红枣可健脾胃，视力疲劳者如能每日早晚2次佐餐食，不仅能消除眼疲劳症状，还能增强体质。

猪肝鸡蛋粥 猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精各少许。将猪肝切细，与米共煮粥，将熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即成。此粥具有养肝明目的作用。

大米决明子粥 炒决明子10克，大米60克，冰糖适量。将决明子炒至微黄，取出冷却后，加水适量，煎煮取汁，用此汁与大米共煮粥，待熟时加入冰糖调味即可。此粥具有清肝明目的作用。

（汪涵）