到南非之前，需要做好诸多准备，比如需要准备好过冬的衣服，比如需要采购方便面、肉类零食，比如需要为电脑下载必要的软件……不过我最先塞到包里的，还是一包龙井茶。我没有“宁可食无肉，不可居无竹”那种境界，肉也要吃，茶也要喝，前者是生理需要，后者是精神需要。但是现在总的行程还没过半，危机就到来——快没茶了！

工作7年，我做了7年的茶客，个人体质对海里的大龙虾有些过敏，但是对茶有着浑然天成的默契——下药灌茶，事半功倍；临睡喝茶，一刻钟内入眠。在工作前有个习惯，这个习惯的表演并不难，10分钟而已：用电茶壶煮沸水，开盖微凉3分钟，然后倒进透明的玻璃杯，然后往手掌倒上茶叶（直接倒，热气会让其他茶叶受潮）轻洒在水面上薄薄一层，接下来的几分钟是观摩时间……这样的场景直到大部分叶片沉到杯底，历时5分钟左右，在冬日的阳光下看整个过程，颇为好看，在茶叶落下的时候往水面上轻轻吹气，返回的是一股茶香。此时杯中水已经是茶汤淡黄，泯上一口，回味甘甜；用手指沾些汤水洗眼，让一天12+小时在电脑前的眼睛好受些。

每次这么装高雅品位的时候，我这儿是约翰内斯堡时间早上10点半，后方已经是北京时间下午4点半，这正是紧张的工作时间。在紧张的时候硬挤出时间来让自己放轻松，我觉得这是提高效率的一种手段，直接导致的严重后果是——4000字每小时。所以，茶后写稿和酒后驾车有着类似的后果。一个同行见识过我的写稿速率，他看我把手记写到这儿，建议说：“你下次再买茶，记得开办公用品发票，实至名归。”

本报约翰内斯堡专电 

特约记者 曹亘