夏天饮食是一门大学问，最重要的是要懂得如何调理。哈医科大学营养学专家陈淑芝指出了夏季饮食需要注意的问题：

1 多吃苦味食物

苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季天然养生品。最平常的苦味食物有苦瓜、苦菜，另外，啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料也属于苦味食物范畴。三伏天吃苦味食物，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且还可以增进食欲、健脾利胃。

2 保持正常饮食

夏天天气热，人体出汗比较多，体内不仅容易缺水，盐分丢失得也快，若不及时补充体内盐分，会降低人体免疫力。夏季要养成多喝水的习惯，但这还不够，最好保证三餐饮食正常。

3 多吃解暑药粥

夏季三餐要注意调理，可以喝些解暑药粥来调节一下。绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，都有很明显的清热降暑作用，很适合夏季养生。

4 科学补充维生素

补充维生素不能局限在水果上，黄瓜、番茄、豆浆及其制品等都富含维生素和钙。平常饮食时可以注意多吃这些食物，就能补充人体新陈代谢所需的维生素。

5 吃些食用菌

食用菌一般被我们称为蘑菇，它性味甘，和苦味食物一样具有清热解毒功效，外加口感好。比较普遍的菜品有香菇炖鸡、蘑菇肉片等，是夏季很好的养生家常菜。

6 养心安神之品不可少

夏天的养心安神食品主要有茯苓、麦冬、小枣、莲子、竹叶、柏子仁等。